Itinerari de ciutat "Ruta dels sabors d’Orient Mitjà: un viatge per la cuina persa"

Accessible per a persones amb mobilitat reduïda, exceptuant cadires de rodes. Important: Si teniu al·lèrgies alimentàries, escriviu-nos abans que comenci la ruta per poder passar nota al professor. Et convido a un passeig sensorial per redescobrir l'essència culinària de la cuina persa a través dels sa bors, aromes i tradicions de terri toris on les espècies són l'ànima de la cuina. Recorrem racons amagats i botigues exòtiques, on descobrirem espècies, herbes i ingredients autèntics. Durant la ruta, compartiré curiositats i anècdotes sobre l'origen i l'ús de les espècies més emblemàtiques i ens aturarem a degustar i maridar alguns d'aquests ingredients, des d'espècies i herbes úniques fins a productes tradicionals, tot plegat amb l'objectiu de despertar la teva curiositat gastronòmica i desafiar les teves papil·les gustatives amb noves combinacions i textures que t'inspirin a portar la riquesa gastronòmica de la cuina persa a la teva pròpia taula. Guia: Claudio Masala