Plantes remeieres per la cuina de Nadal

Aprendrem a identificar i utilitzar les plantes comestibles i remeieres per preparar el nostre organisme abans de les festes i per ajudar a depurar-lo i recuperar la vitalitat després de Nadal. Arriba l’època de retrobaments, àpats copiosos i celebracions, però també el moment ideal per connectar amb la natura i descobrir com la flora silvestre que ens envolta pot ser la millor aliada per al nostre benestar. Farem una passejada interpretativa per la natura per descobrir el «fons d’armari» verd que tenim als nostres camps i boscos: des de fulles tendres per a amanides detox i amargs digestius fins a arrels i herbes idònies per preparar infusions depuratives, tònics o remeis tradicionals.